Dà jīn yá — «крупные золотистые почки» — находится рядом с Gong Ting в премиальном уровне шу пуэра, но эти два сорта сортируются по разным признакам. Gong Ting оценивается по нежности: самые мелкие, нежнейшие типсы. Da Jin Ya сортируется по размеру и золотисто-красноватому опушению (jīn háo, 金毫), покрывающему каждую почку, — более визуально эффектный лист с соответственно более высокой ценой, чем стандартные сорта ниже.
Этот листинг содержит реальные форматы веса, оптовые ценовые категории и спецификацию заваривания из розничного каталога teamotea (SKU 4.5). Прочитайте полный редакционный профиль, чтобы узнать историю грейдирования и сравнение с Gong Ting и десятью номерными сортами между ними.